Redondo de Ternera

El  redondo de ternera es un corte selecto extraído de la parte trasera del cuarto trasero , justo debajo de la tapa y junto a la contra. Se caracteriza por ser una carne magra, sin apenas grasa y con una textura firme , ideal para asados, estofados y guisos .

Su forma cilíndrica permite una cocción uniforme, lo que lo convierte en una de las mejores opciones para recetas tradicionales y festivas.

🔥 ¿Cómo cocinar el redondo de ternera para obtener el mejor resultado?

• Asado al horno con hierbas y vino → Para una textura tierna y un sabor espectacular.
• Cocción lenta en guisos y estofados → Para absorber los jugos y lograr una carne melosa.
• Fileteado ya la plancha → Opción rápida y saludable.
• Al vacío a baja temperatura → Para un resultado jugoso y con todo su sabor concentrado.

💡 Consejo experto: Para un asado perfecto , sella primero la carne a fuego alto y luego cocínala a baja temperatura para conservar su jugosidad. Deja reposar antes de cortar para evitar que los jugos se pierdan.

📦 Beneficios y Características Destacadas

✅ Corte magro con mínimo contenido en grasa.
✅ Textura firme y perfecta para asados ​​y guisos.
✅ Rico en proteínas y sin conservantes añadidos.
✅ Ideal para cocción lenta, horno y plancha.

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Características del Producto 

• Método de cocción: Horno, guiso, estofado, plancha.
• Preferencias alimentarias: Alto en proteínas, sin conservantes.
• Forma del producto: Entero o fileteado.
• Corte de carne: Redondo de ternera (extraído del cuarto trasero).

 Información Nutricional y de Conservación

🔎 Valores nutricionales por cada 100g:
✅ Calorías: 140 kcal
✅ Proteínas: 22g
✅ Grasas: 5g
✅ Hidratos de carbono: 0g

📌Conservación :
✅Refrigerador entre 0°C y 4°C .

📌 Información de Alérgenos
 🔹 Este producto no contiene alérgenos conocidos. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos.

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